Pizza mit Thunfisch und Oliven

Das Öl in einem Topf erhitzen und den in kleine Würfel geschnittenen Speck darin auslassen.

Die gewürfelten Frühlingszwiebeln und in Scheiben geschnittenen Champignongs dazugeben und kurz mitdünsten. Mit den tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Oregano kräftig würzen.

Mit angerüherter Speisestärke gut binden und vom Feuer nehmen, erkalten lassen und auf dem vorbereiteten Teig verteilen.

Die Thunfischstücke mit den Oliven und den Pfefferschoten auf dem Teig anrichten und mit dem Emmentaler bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen.

Zutaten:
Pizza Grundteig
2 EL Olivenöl
100 gr geräucherten Speck
1 Bund Frühlingszwiebeln
150 gr Champignons
1 Dose geschälte Tomaten
Salz und Pfeffer
1 Bund Oreganao
1 TL Speisestärke
400 gr eingelegter Thunfisch
100 gr gemischte Oliven
einige eingelegte Pfefferschoten
und 200 gr geriebenen Ementaler

Quelle:
Pizza und Pasta, Angelika Ehrnsperger, 1991
Gute Küche - über 150 Rezeptideen

früher und heute - das alte Rom, Athen - oder einfach Ländermottos dürften immer ankommen.

Andere Ideen wären…

Western Barbeque? Grillrezepte und Saucen, Chili und Nachos dazu Gäste als Cowboys, Indianer und Mexikaner.

Karibische Party mit fein gewuerztem Hühnerfleisch zum Grillen oder auch Lammspiesse mit Ananas und natuerlich viel frisches Obst und bunte Getränke. Auch die bunte Deko darf nicht fehlen, aus Hulahula Blüten und Lichterketten (evtl. noch von Weihnachten) einfach in die Bäume hängen, ergänzt durch Hawaimusik
Für Hartgesottene eine Ballermann- oder Strandparty? Mit viel Sand auf der Terrasse, Liegestühlen, Sangria aus Eimern und mit Strohhalmen, Paella und Ballermann-Hits aus der Stereoanlage. Am besten auch an das Katerfrühstück des nächsten Tages denken
Bayerischer Abend ( Spanferkel, Weißwürste, Leberkäse, Krautsalat, Sauerkraut, Brezeln ) oder eine italienisch, griechische, chinesische Party ( dazu die passenden Dekos und Musik ) oder Thema Mittelalter oder berühmte Stars ( jeder verkleidet sich wie ein Star und dazu einfach ein gemischtes Buffet).

Cocktailparty, da ist dann Cocktailkleid und Smoking gefragt, und es gibt nur edle Cocktails in rauhen Mengen. Eine Bar im Garten und Lampions in den Bäumen. Wenn möglich eine Tanzfläche und wenn man es verkraftet Musik aus der Zeit von Frankieboy.

Beachparty, Mexiko, Tausend und eine Nacht, Dschungelparty - Schottenfete oder Vampir oder Geisterfete gefällig?