Brathuhn

Juni 10th, 2007 by admin

Das Hähnchen in 4 Stücke teilen oder schon geteilte Stücke verwenden. Dann die Haut abziehen und das Fleisch salzen. Erst in Mehl, den in versprudelten Eiern “baden” und abschließend ion Bröseln wenden.

Das Öl in einem hohen Topf erhitzen und das Hühnchen darin goldbraun backen.

1 Huhn oder 4 Teile, nur Schenkel
Salz
4 Eier
Mehl
Brösel
1/2 l Öl oder Schmalz zum Ausbacken

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