Maultaschen, gratiniert
posted in Nudelgerichte |750 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann Gemüsebrühe einstreuen und die Maultaschen hinzufügen. Rund 15 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Die Maultaschen abgießen und abtropfen lassen.
Den Packungsinhalt Tomatensoße in rund 200 ml kochendes Wasser einrühren und ca. 1 Minute kochen lassen. Ab und zu umrühren, dann Creme Fraiche unterrühren und die Soße in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
Die Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden. Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden.
Abwechselnd eine Schicht Maultaschen und eine Schicht Tomaten und Mozarella in die Auflaufform legen. Darüber noch eine Schicht Mozarella verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (Umluft 200 Grad) ca. 15 Minuten überbacken.
Ideal passt dazu ein Blattsalat.
Zutaten für 2 Personen:
1 bis 2 TL Gemüsebrühe zum Anrühren
300 gr Maultaschen
1 Päckchen Tomatensoße
50 gr Creme Fraiche
1 bis 2 Tomaten
125 gr Mozarella
